SOUS-DIRECTION DE L’ALIMENTATION ET DE LA NUTRITION

Placée sous l’autorité d’un Sous-Directeur, a l’Alimentation et de la Nutrition est chargée

de la définition et du suivi de la mise en œuvre de la politique el des stratégies d’intervention en matière de nutrition;
de la promotion de l’hygiène alimentaire, en liaison avec les administrations et organismes concernés;
de la surveillance et de l’éducation nutritionnelle;
de la formulation des stratégies d’identification, de prévention et de traitement des problèmes nutritionnels des communautés;
du contrôle de la qualité des denrées alimentaires, en liaison avec les administrations et les organismes compétents.

Elle comprend:

Placé sous l’autorité d’un Chef de Service, le Service de la Diététique et des Interventions Nutritionnelles est chargé:

de la promotion de l’allaitement maternel et de l’alimentation du nourrisson;
de la promotion de l’alimentation et de la nutrition des autres groupes vulnérables;
de la définition el du suivi de l’application des protocoles diététiques et nutritionnels;
de l’élaboration des régimes alimentaires en fonction des zones écologiques;
de la définition et de l’élaboration des normes et standards de diétéUque hospitalière thérapeutique et de diététique communautaire;
des enquêtes sur les habitudes alimentaires des communautés;
de l’identification des problèmes nutritionnels des communautés et de la formulation des solutions pour leur prévention et leur traitement;
de l’information des communautés en matière d’alimentation et de nutrition, en liaison avec les services techniques concernés;
de la promotion des recettes alimentaires appropriées;
de la promotion de la lutte contre les carences en micronutriments ; de la surveillance nutritionnelle;
du suivi-évaluation des activités nutritionnelles.

Il comprend:

Placé sous l’autorité d’un Chef de Service, le Service du Contrôle de la Qualité des Aliments est chargé :

de la surveillance et du contrôle de la qualité des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, en liaison avec les administrations et organismes concernés;
de l’inspection et du contrôle sanitaire des sites de production, de vente ou de stockage des produits alimentaires destinés à la consommation humaine;
de l’élaboration et du suivi de l’application des normes alimentaires, en liaison avec les administrations et organismes concernés;
de l’homologation des compléments alimentaires et du suivi de leur distribution sur toute l’étendue du territoire national, conformément à la réglementation en vigueur;
de l’exploitation des rapports de contrôle de la qualité des aliments, en liaison avec les administrations concernées;
de la promotion de l’hygiéne alimentaire.

Il comprend:

DIRECTION DE LA PROMOTION DE LA SANTÉ