SOUS-DIRECTION DE L’ALIMENTATION ET DE LA NUTRITION

Placée sous l’autorité d’un Sous-Directeur, la Sous-Direction de l’Alimentation et de la Nutrition est chargée :

De la définition et du suivi de la mise en œuvre de la politique et des stratégies d’intervention en matière de nutrition ;
De la promotion de l’hygiène alimentaire, en liaison avec les administrations et organismes concernés ;
De la surveillance et de l’éducation nutritionnelle ;
De la formulation des stratégies d’identification, de prévention et de traitement des problèmes nutritionnels des communautés ;
Du contrôle de la qualité des denrées alimentaires, en liaison avec les administrations et les organismes compétents.

Elle comprend :

Placé sous l’autorité d’un Chef de Service, le Service de la Diététique et des Interventions Nutritionnelles est chargé :

De la promotion de l’allaitement maternel et de l’alimentation du nourrisson ;
De la promotion de l’alimentation et de la nutrition des autres groupes vulnérables ;
De la définition et du suivi de l’application des protocoles diététiques et nutritionnels ;
De l’élaboration des régimes alimentaires en fonction des zones écologiques ;
De la définition et de l’élaboration des normes et standards de diététique hospitalière thérapeutique et de diététique communautaire ;
Des enquêtes sur les habitudes alimentaires des communautés ;
De l’identification des problèmes nutritionnels des communautés et de la formulation des solutions pour leur prévention et leur traitement ;
De l’information des communautés en matière d’alimentation et de nutrition, en liaison avec les services techniques concernés ;
De la promotion des recettes alimentaires appropriées ;
De la promotion de la lutte contre les carences en micronutriments ;
De la surveillance nutritionnelle ;
Du suivi-évaluation des activités nutritionnelles.

Il comprend :

Placé sous l’autorité d’un Chef de Service, le Service du Contrôle de la Qualité des Aliments est chargé :

De la surveillance et du contrôle de la qualité des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, en liaison avec les administrations et organismes concernés ;
De l’inspection et du contrôle sanitaire des sites de production, de vente ou de stockage des produits alimentaires destinés à la consommation humaine ;
De l’élaboration et du suivi de l’application des normes alimentaires, en liaison avec les administrations et organismes concernés ;
De l’homologation des compléments alimentaires et du suivi de leur distribution sur toute l’étendue du territoire national, conformément à la réglementation en vigueur ;
De l’exploitation des rapports de contrôle de la qualité des aliments, en liaison avec les administrations concernées ;
De la promotion de l’hygiène alimentaire.

Il comprend :

DIRECTION DE LA PROMOTION DE LA SANTÉ